簡(jian)要描述:電(dian)氣(qi)兩用殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)是利用飽和蒸(zheng)汽或(huo)高(gao)溫(wen)熱(re)水對(dui)食品罐頭進行熱(re)處(chu)理的(de)(de)壓力(li)容器。在(zai)工業生產上,把需要(yao)殺(sha)(sha)菌(jun)的(de)(de)食品罐頭放入殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)內(nei),通過(guo)一(yi)定時間(jian)持續(xu)而均勻(yun)的(de)(de)高(gao)溫(wen)作用,可殺(sha)(sha)死食品物(wu)(wu)中的(de)(de)微生物(wu)(wu),破壞生物(wu)(wu)酶并對(dui)耐熱(re)孢子的(de)(de)活力(li)起(qi)到滅殺(sha)(sha)作用,達(da)到商(shang)業無菌(jun),從而大大延長罐頭的(de)(de)貨架期,使之在(zai)常溫(wen)下保存(cun)一(yi)定時間(jian)而不致敗壞。
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品牌 | 強大機械 | 控制方式 | 電氣自控型 |
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罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
內徑 | 900mm | 功率 | 60kw |
盤子數量 | 8個 | 殺菌溫度 | 121℃ |
外形尺寸 | 3400*1400*2600mm | 重量 | 980kg |
筒長 | 1800mm |
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